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残氧量对气调包装有什么影响?

残氧量对气调包装有什么影响?

对于熟食的气调包装来说,残氧量的控制是尤为重要的,熟食气调包装的原理,主要是采用置换空气里面的氧气然后往包装盒里面注入一定比例的CO2和N2的混合气体或100%的N2以达到隔绝氧气,防止食物由于氧气存…

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