兴盛优选作为一家互联网新零售平台，主要定位是解决家庭消费者的日常需求，包括蔬菜水果，肉禽水产，米面粮油，日用百货等全品类精选商品托社区实体便利店，通过流水线生产环节的品控升级，为保障消费者的购物体验奠定了基础。

兴盛优选始终将食品安全与质量作为第一要务，建立了包括供应商质量管理、员工操作规范、仓库作业环境等全方位的质量控制体系，保证产品在从入仓到加工再到出库的全链条过程中，均符合相应的质量标准。

兴盛优选新投产的肉禽恒温仓占地约4000平米，拥有员工140余名。生产作业的车间温度全年恒定在8 ℃—— 12℃。

仓库配备了行业先进的现代化加工设备，共计6条现代化自动气调包装线和多条肉类分割线，可完成上百种主要肉类的分割与加工，单日产能达到20万份。

在具体操作上，肉禽产品在进入恒温仓前，需要经过质检人员的严格审核，入仓后还将面对不定时的多次抽检。

在加工过程中，产品还必须通过系统和人工的双重质量检验。