气调保鲜包装大科普

气调保鲜包装，国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、合气体O2＋N2或CO2＋N2＋O2（即MAP）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。CO2在食品包装中的应用高浓度的CO2能阻碍需氧细菌与霉菌等微生物的繁殖，延长微生物增长的停滞期及......

罗迪波尔果蔬气调包装机“可使货架期延长3-5倍”微呼吸让保鲜更长久

罗迪波尔“果蔬保鲜+微呼吸”技术应用于第五代果蔬气调保鲜包装机，通过“微呼吸”技术改变包装内的气体环境同时进行自我调节，实现了呼吸速率、有氧消耗及无氧呼吸最大限度的降低，实现长时间保存食物营养不流失的前提下，有效的延长了果蔬产品在冷藏环境下的货架期，从根源上有效延缓食材呼吸的速度，从而使食材进......

应用视频案例

生鲜、熟食、水果、蔬菜、水产品、各类气调保鲜包装应用

果蔬气调保鲜包装如何选择气体与包装材料？

二氧化碳在气调包装材料中的适当填充，可以起到良好的防腐抑菌作用，其有独特的抑菌作用，可以在霉菌、真菌等需氧微生物生长的抑制方面发挥良好作用。同时需要注意的是二氧化碳浓度过高会导致果蔬组织褐变，从而对果蔬造成不良影响。氧气在气调包装中的应用主要是维持果蔬的正常颜色，并为基本的呼吸作用提供支撑。氮......

熟食保鲜包装如何能达到抑制细菌的效果？

所谓食品的保鲜,就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。对熟食而言,就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题,而不能保持食品的新鲜。新兴的复合气调保鲜包装在很大程度上解决了食品保鲜问题,可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上,大大扩展了生产厂家的市场半径,同时也使消费者在家......

熟食行业大中型气调保鲜包装设备案例

湖南某公司响应政府食品安全号召，抓住网络发展机遇，大力推广气调保鲜包装的曲米鱼，远销全国各地，也方便携带，馈赠。对该地区的曲米鱼销售带来飞速提升，同时曲米鱼的文化、品牌也由于气调包装技术的发展，有明显提升。

罗迪波尔气调保鲜包装案例：巴山土猪

2016年4月，为进一步拓展绿色、新鲜肉食品的市场，深化消费者对绿色、安全、卫生、新鲜的肉类食品的认识和理解，作为“卖好良心肉”的重要一环，巴山土猪（四大猪之一）有限公司决定与成都罗迪波尔合作建立绿色无公害气调保鲜肉类食品加工车间，力求将新鲜安全的肉食品奉献给广大消费者。

气调保鲜包装的成本高吗？

气调包装国际上称为MAP包装。气调包装机的原理是采用混合保鲜气体(氧气、氮气、二氧化碳三种气体按食品特性配比混合)，对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变托盘内食品的外部环境，达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍，从而延长食品的保鲜期或货架期。不同的食品，保鲜气体的成分及比例亦不同。

如何选择气调保鲜包装机？

检测空气是否被排干净了，一般检测包装材料内的残余氧气低于0.5%是合格的。大家都知道，大气中氧的含量为20.9%，而熟食保鲜包装中的氧气含量是必须严格控制的，这就需要采用真空泵将包装盒内的空气抽干净，然后根据不同的食品充入一定比例的混合气体，这样才能精确控制各种气体的含量。

细数罗迪波尔气调包装机的十大优势

罗迪波尔针对市场不同需求，为了满足市场多样化，罗迪波尔气调保鲜包装机品种分为RDT320/RDT380/RDW480/RDW500/RDT550，很好的满足了市场需求。