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贴体包装将推动生鲜食品行业新一轮改革

返回列表 来源: 发布日期: 2019.04.26

目前,许多电子商务平台和线下生鲜超市已将贴体包装应用于肉类产品。与传统的真空包装和冷冻肉类包装不同,贴体包装不仅延长了保质期,而且有效地保护了食品本身的外观。

贴体包装

一、贴体包装的保鲜期限

采用贴体包装的产品,采用完全贴附在肉上的薄膜包装,形成真空状环境,但其隔离空气和细菌的效果优于真空包装。目前,在工业的鲜冷链中,干冰和氮气的释放方式主要有两种。干冰可以持续两天,氮气可以持续一周。贴体包装可确保肉类在0-4摄氏度下保鲜21天。二、保鲜优势明显

相比于其他包装,贴体包装有着这些优势:

1.空气和细菌的分离优于真空包装、防潮、抗氧化和延长保质期;

2.  包装突出其自然外观,增强了购买欲望;

3.  靠近有贴体膜的食物,果汁不会渗出,减少细菌繁殖;

4.  防止新鲜肉类和海鲜产品出现冻点;

5.  防震、防摩擦,不因运输而损坏产品;

6.  不需要做模具,省钱。包装体积大,节约成本;

7.  包装容易撕破,使用方便。

贴体包装

三、包装选材考究,成本是普通包装3倍左右

贴体包装的原理是将产品放在透气的底板(纸板或塑料板)上,用加热软化的塑料薄膜覆盖,通过基板真空,使薄膜紧紧包裹产品,并用底板密封。目前,食品专用真空贴体包装膜种类繁多,可根据包装产品选择。

①  透气膜:透气度高,容易贴体成形,适合冷冻食品;

②  阻氧膜:对氧气高阻隔性,可有效延长食品保质期;

③  成形性好,能保持柔软食品的完整外形;

④  多层共挤电子交联膜:阻隔性能好,适用于新鲜冷藏食品,主要用于自动连续贴体包装机。

底板有两种食物,一种是平底支架,由塑料板或纸塑复合材料制成;另一种是托盘,由一定形状的浅板塑料制成。

贴体包装

贴体包装所拥有的外观价值高,功能强等特点,特别适合新零售的终端渠道。一些业内人士表示,今后,贴体包装在新鲜食品中的应用将越来越多。由于差异化包装可以直接提高产品的强度,因此需要对高端增值产品进行定位。综上所述,贴体包装也是厂商产品实力、加工实力和创新实力的体现,能更好地满足企业品牌升级的需要。

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