时代的灾难，无人能避免。

2020年，随着新型冠状病毒的出现，人们被迫陷入了钢筋水泥造就的“无尽深渊”。社会的“喉咙”被疫情牢牢地扼住，经济、生产、交通都因此受到阻滞。

对于食品行业来说，此次疫情如同“海啸”，对于众多线下食品企业，疫情“海啸”的摧毁力无疑是巨大的，资金、交通、人员等等这些一系列的问题，对于中小型企业，都是足以致命的。

严寒的冬季即将成为过去式，属于春的暖阳即将重归大地。冰封的食品行业，也开始有了复苏的势头，面对来至疫情的挑战，食品行业的许多企业都快速做出调整，积极的应对着。

新型冠状病毒对于食品行业的冲击到底有多大？首先，让我们回顾一下17年前的非典时期。

吃野味、新型肺炎、日常生活受到巨大冲击，如今的情况，与2003年的非典时期，何其相似！

2003年sars期间，餐馆关闭率达到70％，业绩比2002年同期下降80％。

新型冠状病毒带来的影响，首先，不容置疑的便是整体经济会可能会出现滑坡。在现有的数据中，过去和以后的1个月中，由于返工受到影响和严格的隔离措施，短期内经济已经很难得到复苏，对经济的影响将会从第一季度的数据得到大体显现，而未来这个影响将何时出现转机，仍难以预料。

但是也不必太过悲观，相关资料早已表明，早在非典时期，中国经济所遭受的影响，也只不过是短时间内的阵痛，不久之后中国经济发展便又回到了正轨。

时隔17年后的2020年，中国经济的抗风险能力已经大大提高，各级政府针对此次疫情，一系列应对措施已然推出，小微企业目前面临的困境终将平稳渡过。

为了防止和人触碰，消费者一般有囤积生活用品的习惯。尽管食品类消費以选购新鲜蔬菜和水果主导，但对包裝食品类的要求比过去任何时刻都有所下降，而对于包装食品的需求则比往日有所下降。

表面上看似是对食品行业不是利好的表现，但事实上，这些消费者身上还暗藏着不少新的机遇。

在现代食品科技时代到来之前,人们采取了冰冻、暴晒、高盐、火熏等多种方法来防止食物霉变、腐败，虽然这些方式对于延长食物的保存期可以达到一定效果,但也存在许多弊端。

随着人类科技的不断进步,从而演变为现代化的食品包装技术，让食品的安全储存成为可能。

历经此次病疫情，我国食品卫生安全的重要环节都将达到一个新的高度，规范化、安全化的气调包装食品将有望迈入一个新的纪元。

气调包装方式将变成一个很好的切入点，其因有二，其一、气调包装商品非常容易进行消毒杀菌；其二、气调包装的食物保鲜时间也能得到更好的延长,并且在运输过程中,受到二次污染的概率也会大大的降低。

因此可见，气调包装会有很大的可能性通过此次疫情以一匹黑马的姿态“突出重围”。

最后，愿大家保持信心，春天的暖阳终将重新普照这片大地。