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在肉类产品的包装上投资,除了有利于延长产品货架期、保障食品安全、提供可追溯性,最为直接的就是提升消费者对品质和品牌的信心。消费者洞察显示,消费者在店改变购买决策的几率占到40%。作为和消费者直接沟通的媒介,食品包装对于一个产品的成功有多重要毋庸赘言——好的产品自然要配能够带来高附加值的包装。
广泛适用于猪、牛、羊肉、加工肉、分割禽肉、生鲜或调理海鲜等产品的贴体包装是在欧美地区非常流行的一种高附加值真空食品包装。
这类包装可以通过真空贴体技术“锁住”产品排列、三维立体地呈现食品质地和色泽,让包装上膜“隐形”,完全贴合产品外形,犹如第二层皮肤,同时增加食材表面的光泽度,让消费者的注意力完全被突出的产品本身吸引。区别于其他即售包装如气调包装,贴体包装还有另外一个优点,即被“锁住”排列的产品可以自由放置而不会发生外观上的改变,因而在排面的陈列上具有极大的弹性,甚至可以用挂钩悬挂展示。在电商渠道,“锁住”排列可以保证消费者“所见即所得”——最终到手的产品外观和商家出厂的外观保持一致,不会发生肉汁沾染盖膜问题,或者解冻后发生的盖膜起雾问题。
对消费者而言
真空包装保持新鲜度
延长在冰箱中的保质期
易撕开,无需接触产品
可冷冻,无需再次包装
所见即所得
对零售商而言
产品外观差异化,可轻易从货架中辨认出包装
提高产品质量
保质期延长后可减少耗损和改善库存状态,节省整体成本
产品可吊挂垂直展示,减少了包装占用的空间,货架空间利用率更高
整体密封,确保肉汁不外流,实现紧密干净的包装
防漏包装带来整洁的肉架
对加工商而言
延长保质期
包装减少,提高运送效率
更快的产品流通性可提高销售额
提高包装产品的一致性(味道和颜色)
通用性好,满足多种产品的要求